Head Chef

Seed Nest Corporindo, perusahaan restoran ternama di Ngawi, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa kualitas makanan ke tingkat berikutnya, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.
• Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Paham tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Memiliki wawasan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan operasi dapur.
• Memiliki kemampuan memimpin dan memotivasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait